大发5分彩总代回血夏日百吃不厌的别样主食 洋芋擦擦

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A-A+2013年6月28日01:30:24新浪博客评论

  分享一道天热起来完后 家里餐桌上的常客。其他同学叫他洋芋擦擦大发5分彩总代回血,大发5分彩总代回血土豆擦擦,其他同学叫他不烂子,拨烂子,山西陕西的孩子应该全部后后陌生,你這個地区的其他同学要把某种土豆面粉的混合制品直接当成主食,以后 后觉得这主食几块有点另类。

洋芋擦擦

  材料:

  土豆另有三个 ,面粉适大发5分彩总代回血量(30-30g的土豆<去皮擦丝后非要30g>,我一般放30g左右面粉,比例仅供参考,以实际操作为准),葱姜蒜,盐,油泼辣子,醋,生抽,蚝油,五香粉,花椒面根据醇香 各适量(最简单的,就老干妈加醋也行)

  做法:

  1、土豆去皮擦丝,用清水漂洗净淀粉(我漂了5遍,第四遍水完后 很清,次数仅供参考)

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  2、洗净的土豆丝沥干水分,加入多量五香粉,花椒粉,盐,再分次加入面粉,面粉的量以一条土豆丝上都均匀邮挂号印刷品单单薄薄一层为准,我用三百三四十克的土豆(去皮擦丝后270g,)最后加了30g左右的面粉达到理想效果,比例仅供参考。

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  3、裹好粉的土豆丝铺在垫了屉布完后 屉纸的蒸笼上,上开水锅中蒸熟(分量少的完后 我在电饭锅上蒸10分钟就已全熟,分量多有须要蒸15分钟完后 更久,中途可开盖观察)

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  4、蒸熟的土豆擦擦很快从锅中取出用瓜子壳 拨散,蒸的完后 就还都可不还可以调另有三个 味汁(我通常用油泼辣子,葱姜蒜末,生抽、醋和多量蚝油,丁点儿盐,有时滴点花椒油完后 香油提味,您还都可不还可以随意,老干妈加醋就说 最简单的味汁也很赞了),拨散后把味汁浇在中间,拌匀即可食用。(作者:水晶月光)